OP DONDERDAGMIDDAG EN AVOND, VRIJDAGMIDDAG EN ZATERDAGMIDDAG, SERVEREN WE EEN LUNCH. ER KAN ALTIJD EEN VIS OF VLEES ALTERNATIEF IN DE LUNCH. DE ZONDAGAVOND SERVEREN WE EEN MENU SYMPA MET VOORGERECHT VIS OF VLEES EN HOOFDGERECHT VIS OF VLEES. DE TERROIR- EN SEIZOENMENU KUNNEN OOK IN DE WEEK 'S MIDDAGS. BEST WEL DE MENU RESERVEREN. OP ZONDAGEN EN FEESTDAGEN SERVEREN WE GEEN LUNCH.
MENU SYMPA € 39,00
op zondagavond
LUNCH € 30,00
donderdagmiddag, donderdagavond,
vrijdagmiddag en zaterdagmiddag
Zaterdag 26/9
Samedi 26/9
LUNCH
KABELJAUWHAAS | grijze garnalen | witte wijnsaus | jonge bladspinazie
GEDROOGD PICANHA RUND | rucola | olijfolie | tapenade van tomaten | noten
DOS DE CABILLAUD | crevettes grises | sauce au vin blanc | feuilles d'épinards
PICANHA DE BOEUF SECHE | rucola | huile d'olives | tapenade de tomates | noix
KALFS DUNNE LENDE | Cognac saus | primeurgroenten | gefrituurde krieltjes
ENTRECÔTE DE VEAU | sauce Cognac | jeunes légumes | grenailles en friture
Met passende wijnen + € 16,00
Avec vins correspondants + € 16,00
WEEKSUGGESTIES
SUGGESTIONS EN SEMAINE
In de week serveren we ook aan de kaart
En semaine nous servons aussi à la carte
TERROIR MENU | MENU TERROIR
TONGSCHARFILET | grijze garnalen | witte wijnsaus | bladspinazie of
TATAKI VAN HERT | teriyakisaus | sojascheuten | sesam | lente-ui | rucola | shiso
FILET DE LIMANDE SOLE | crevettes grises | sauce vin blanc | feuilles d’épinards ou
TATAKI DE CERF | sauce teriyaki | germes de soja | ciboule | sésame | rucola | shiso
SNOEKBAARS | kalfsjus | butternut | pastinaak | boschampignons of
EVERZWIJNHAAS | cognacsaus | rode biet | butternut | boschampignons
DOS DE SANDRE | jus de veau | butternut | panais | champignons des bois ou
FILET DE MARCASSIN | sauce cognac | betterave rouge | butternut | champignons des bois
MILLEFEUILLE MET HAZELNOOTCREMEUX | karamelchocolade | geroosterde noten
of SPECIAL COFFEE of KAZEN (+ 4,00) | selectie van kazen | gedroogd fruit
MILLEFEUILLE AU CRÉMEUX NOISETTE | caramel-chocolat | noisettes rôties ou
SPECIAL COFFEE ou FROMAGES (+ 4,00) | sélection de fromages | fruits séchés
Terroir menu | Menu terroir 57,00
Passende wijnen | Vins correspondant 27,00
Passende ½ wijnen | ½ Vins correspondant 17,00
De menu’s worden per tafel geserveerd | Les menus sont servis par table
Download menukaart
SEIZOEN MENU | MENU SAISON
TARTAAR VAN GEROOKTE PALING | rode biet | appel | zure room | walnoten | rucola
TARTARE D’ANGUILLE FUMÉE | betterave rouge | pomme | crème | cerneaux | rucola
GRIET | lichte mosterdsaus | prei gestoofd en gefrituurd | gedroogde pancetta
HAZENRUG of HERT of OSSENHAAS | wildjus | boschampignons | herfstgarnituur
BARBUE | légère sauce moutarde | poireau étuvé et frit | pancetta séché
RÂBLE DE LIÈVRE ou CERF ou FILET DE BOEUF | jus de gibier | légumes d’automne
APPEL in 3D | karamelmousse | biscuit | compote en coulis van appel met citrus
of SPECIAL COFFEE of KAZEN (+ 4,00) | selectie van kazen | noten | gedroogd fruit
POMME en 3D | mousse de caramel | biscuit | compote et coulis de pommes et agrumes
ou SPECIAL COFFEE ou FROMAGES (+ 4,00) | sélection de fromages | fruits séchés
Seizoen menu | Menu saison 67,00
Passende wijnen | Vins correspondant 31,00
Passende ½ wijnen | ½ Vins correspondant 19,00
De menu’s worden per tafel geserveerd | Les menus sont servis par table
Download menukaart
Hier kunt u onze vaste menukaart downloaden.
De Terroir menu en de Seizoen menu kunt u terugvinden op het menu tabblad.
De selectie passende wijnen staan onderaan het tabblad Lunch. Klikken op 'Download wijnkaart'.
Voor groepen vanaf 8 personen moet er voor een menu gekozen worden.
Download menukaart
Wenst u, uw eigen wijnen mee te brengen, dan vragen wij € 22,00 kurkrecht. De wijn wordt door ons geopend, gecontroleerd en geserveerd op de correcte temperatuur.
Download wijnkaart
